الأعشاب الحارة والطبية

Momordica: الاستخدام والخصائص العلاجية وموانع

مومورديكا (الخيار الهندي) هو نبات استوائيالذي يجمع بين صفات الخيار والقرع والرمان. له طعم لطيف ويحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية. استخدامه المنتظم يساعد على تحسين الحالة.

الخصائص العامة للمصنع

يشير مومورديكا إلى نباتات القرع. الثمار مستطيلة.

في البداية ، نمت النباتات في آسيا وأفريقيا وأستراليا. معلومات معروفة عن تربية momordiki في القرم. في روسيا ، ظهر المصنع منذ وقت ليس ببعيد. يزرع بنشاط في الدفيئات ، على الشرفات ، وعتبات النوافذ.

مومورديكا - تسلق النبات في شكل فاينز. تتميز بجمالها الزخرفي. الزواحف تصل إلى 2 متر ، والأوراق كبيرة. أثناء الإزهار ، تظهر زهرة صفراء زاهية كبيرة مع رائحة لطيفة.

الفواكه تصل إلى 25 سم. لديهم شكل بيضاوي مستطيل قليلاً. في الجزء العلوي ونمو محددة.

عندما تنضج ، تغير قشرة الثمرة لونها إلى الأصفر أو البرتقالي.. اللحم هو العصير ، ولونه روبي. بعد النضج يحدث تكسير الجنين في القاع وكشفه.

ما هو مومورديكا:

فوائد وخصائص momordiki

أصبح الخيار الهندي شائعًا جدًا بسبب خصائصه الطبية. يلاحظ الخبراء المحتوى الموجود في مصنع المجموعات الرئيسية الثلاث للمركبات:

  • الببتيدات الشبيهة بالأنسولين ،
  • قلويدات،
  • كاروتين.

يستخدم الخيار الهندي للأغراض الطبية في عدة مجالات:

  1. تطبيع الضغط ، انخفاض في نسبة السكر في الدم ، علاج تشكيلات الورم. لتحقيق الاستقرار في الضغط وتطبيع الرفاه العام لمرضى السكر ، يسمح المحتوى العالي من الببتيدات والقلويات والكاروتين.
  2. أمراض الجهاز الهضمي والاثني عشر. تحتوي البذور على كمية كبيرة من الدهون ، والتي تسمح لعلاج القرحة.
  3. ركود السائل والصفراء في الجسم. مومورديكا لديه مدر للبول. يتيح لك إزالة السوائل الزائدة من الجسم ، ويساعد على تنظيف المسالك البولية والمسالك البولية.
  4. ثعبان لدغة العلاج. أوراق لها سحب الخصائص. يوصى بتطبيقها على الجروح ولدغات الثعابين السامة. ضغط يزيل السموم من جسم المريض ، ويقلل الالتهاب ، ويقلل الألم.
يستخدم الخيار الهندي للأغراض الطبية.

ارتفاع محتوى كاروتين، الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين A ، له تأثير مفيد على حالة الرؤية والشعر وصفائح الظفر والأسنان والجلد.

شكرا لفيتامين ج، يتم استخدام الفاكهة خلال نزلات البرد. وهو مضادات الأكسدة القوية.

استخدام momordiki يسمح بتحسين نفاذية الأوعية الدموية ، وتطبيع تخثر الدم ، والقضاء على العمليات الالتهابية في الجسم.

موانع لاستخدام الخيار الهندي الأصفر

مثل معظم الفواكه الاستوائية ، مومورديكا يمكن أن يسبب الحساسية.

هناك عدد من الأشخاص الذين يستخدمون الخيار الهندي بطلان:

  1. النساء أثناء الحمل والرضاعة. تحتوي الفواكه على مواد تؤدي إلى إجهاض تلقائي.
  2. الأشخاص عرضة لحساسيةالذين يعانون من التهاب الجلد التأتبي وغيرها من مظاهر الأمراض الجلدية. الخيار الهندي هو فاكهة استوائية تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض والزيوت وفيتامين (ج) ويمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي.
  3. الأطفال أقل من 3 سنوات. لا ينصح الأطفال الصغار الفواكه الاستوائية التي يمكن أن تسبب الحساسية.
الجنين يمكن أن يسبب الحساسية ، هو بطلان في الأطفال دون سن 3 سنوات ، حامل ومرضع.

استخدام في الطب التقليدي

لعلاج العلاجات الشعبية تستخدم بنشاط جميع أجزاء النبات. من بينهم إعداد المرق والمستحضرات والصبغات والكمادات.

ديكوتيون من البذور. لإعداد المرق سوف تحتاج إلى 250 مل من الماء المغلي وبذور الخيار الجافة. يتم غلي المرق ويوضع على النار لمدة 15 دقيقة.

الأداة تساعد بشكل فعال مع البواسير والتهاب البروستاتا والحمى. يتم استخدامه لتحسين الرؤية.

بذور طازجة. تناول البذور يساعد على تحسين عمل المعدة والأمعاء. يكفي مرة واحدة في اليوم ، ومضغ 2-3 البذور.

الجذور والفواكه. من momordiki المجفف إعداد ديكوتيونس والصبغات. لقد أثبتوا أنفسهم في علاج السعال خلال نزلات البرد.

أوراق جديدة. تستخدم الأوراق الطازجة لعمل مغلي واستنشاق. في حالة التهاب المفاصل من البراعم الخضراء تحضير ديكوتيون. يساعد على تخفيف الألم.

لب وعصير الفواكه. يسمح لك اللب المرتبط بالعض في شكل كمادات بتخفيف الالتهاب ، وإزالة الحكة ، وتقليل التورم. يستخدم عصير الكمادات مع حروق بدرجات متفاوتة.

الثمار الناضجة لها مرارة. البذور على العكس يجب أن تستخدم فقط تنضج.

خصائص الشفاء من momordica:

استخدم أثناء الحمل والرضاعة

أثناء الحمل والرضاعة والفواكه والبذور أو أوراق الخيار الهندي يحظر استخدامها. في النساء في أي وقت ، يمكن أن يثير momordica الإجهاض التلقائي.

المواد الموجودة في لب الفاكهة ، تدخل في الحليب وتساهم في ظهور الحساسية في الطفل. لذلك مومورديكا لا ينصح للرضاعة الطبيعية.

ميزات agrotehnika

الخيار الهندي التي تروجها البذور. من أجل إنبات ناجح ، من الضروري تدمير القشرة العلوية ونقع البذور في محلول منجنيز.

تزرع البذور المنبتة في أواني منفصلة مع التربة الجاهزة. في كل حاوية يتم وضع 2 البذور. لا ينتج التنفس أكثر من 1.5 سم.

هبوط الهبوط العلوي مع طبقة من الأرض. قبل ظهور الأواني الشتلات مغلقة مع فيلم.

يتم نشر الخيار الهندي عن طريق البذور ، فهي تنبت وتزرع في الأواني مع التربة

مومورديكا نبات محب للضوء. البراعم تحتاج إلى الكثير من أشعة الشمس. لذلك ، يتم وضع الهبوط على عتبة النافذة الجنوبية أو جعل doslechivanie في ساعات الصباح والمساء.

يتم تحضير حفر الشتلات على عمق 40 سم على مسافة 60 سم عن بعضها البعض. الزواحف تتطلب الأربطة حذرا. للحصول على دعم استخدام تعريشة.

خلال الرعاية التمسك عدد من التوصيات:

  • النباتات مثل وفرة ، ولكن سقي في الوقت المناسب. تساعد كمية مفرطة من الرطوبة في تجذير الجذور ،
  • يتم رش أوراق الخيار بالماء الدافئ في المساء ،
  • خلال فترة الازهار ، مطلوب التسميد بالأسمدة المعدنية أو محلول mullein ،
  • يمكن زيادة غلة الخيار الهندي عن طريق إزالة براعم جانبية بعد ظهور المبيض الأول ،
  • مع انخفاض المبيض ، تتطلب النباتات التلقيح الاصطناعي ،
  • عند رعاية النباتات ، يجب عليك استخدام القفازات وحماية الجلد.
يتم حصاد الفاكهة بعد أسبوعين من تكوين الكروم

يتم حصاد الفاكهة بعد أسبوعين من تكوين الكروم. لا تترك المحصول على النبات ، فإنه يؤدي إلى إضعافه.

في مراعاة توصيات تخفيف momordika ليست صعبة.

التركيب الكيميائي والسعرات الحرارية momordiki

المحتوى من السعرات الحرارية من مومورديكا هو فقط 15 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، في حين أن محتوى الدهون هو 0.1 غرام ، والكربوهيدرات - 3 غرام ، والبروتينات - 0.8 غرام ، ماء - 90 غرام

يتضمن تكوين مومورديكي الفاكهة العديد من العناصر الغذائية: الفيتامينات A ، B ، E ، F ، C ، PP ، وكذلك الأحماض العضوية ، والفلافونويد ، والأحماض الأمينية والقلويات. تم العثور على البذور النفط و momorditsin - قلويد. يحتوي جذر الكرمة على سابونين ترايتيربين.

جميع أجزاء الأرض وتحت الأرض من Momordica لها تأثير الشفاء ، والتي وصفنا أدناه.

خصائص الشفاء من momordiki

بدأ العلماء مؤخرًا دراسة عميقة عن مومورديكا وكشفوا بالفعل عن بعض خصائصه الطبية ، ولكن تجري تجارب سريرية أكثر ، ومن المحتمل أنه ستكون هناك معلومات جديدة حول النبات الطبي قريبًا.

بذور مومورديكا لديها القدرة على تخفيف التورم ، ولها أيضا خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات ومضادة للحرارة. هذه التوت ، يمكن للبذور تحسين البصر وحالة العين العامة.

ثمار النبات فريدة من نوعها ، فإنها تمنع نمو الخلايا السرطانية. مقتطفات مومورديكا لها تأثير إيجابي على علاج الأورام اللحمية وسرطان الدم والأورام الميلانينية. يمكن لمومورديكا الشفاء من التهاب الكبد وسرطان الكبد والحالات المتقدمة للأمراض المعدية وتحسين نشاط البنكرياس وإزالة السموم من الجسم وتحسين مناعته ، كما يساعد في الحفاظ على صحة مرضى السكري عن طريق ضبط التركيب الكيميائي للدم.

استعدادات يتم استعادة الخلايا من هذه الليانا ، مع أمراض الجهاز الهضمي والجهاز العصبي المركزي يكون لها تأثير مفيد.

إعداد وتخزين المواد الخام الطبية من momordiki

استخدام الخصائص المفيدة من momordiki للعلاج يمكن جولة، لهذا من الضروري تخزين المواد الخام الطبية في كرمة الشفاء في الوقت المحدد. أوراق الشجر من الأفضل الحصاد في أواخر الربيع ، ثم يكون تركيز العناصر الغذائية فيه أقصى ، الفواكه والبذور - بعد النضج النهائي في الصيف ، و الجذور - في الخريف.

يتم تقطيع الفاكهة والجذور إلى قطع صغيرة ، ويتم تجفيف البذور والأوراق والأوراق أولاً ثم يتم سحقها. تجفيف المواد الخام في غرفة مظلمة مع تهوية جيدة. تحتفظ ثمار momordiki المجففة بخصائصها العلاجية لمدة 3-4 سنوات ، والجذور - 2-3 سنوات ، والأوراق والزهور - لمدة 1-2 سنوات. تخزين المواد الخام الجافة في وعاء زجاجي محكم أو في أكياس من القماش.

وصفات لاستخدام momordiki في الطب التقليدي

يمكن للنباتات الغريبة أن تساعد الشخص على علاج العديد من الأمراض ، الشيء الرئيسي في نفس الوقت - ألا يتجاوز الجرعة العلاجية.

مومورديكا يمكن علاج نزلات البرد والانفلونزا. صبغة على الفودكا: تمتلئ الحاوية الزجاجية بلب الثمار المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، سكب الفودكا إلى الأعلى وتصر 10-15 يوم في مكان مظلم. خذ صبغة 1 ملعقة شاي. 30 دقيقة قبل الوجبات 3-4 أيام.

مومورديكا البذور ديكوتيون يعالجون البواسير ، التهاب البروستاتا ، التصلب ، الحمى ، وكذلك يستخدم للحصول على تأثير مدر للبول. يتم سحق قطع من 20 البذور ، سكب كوب من الماء المغلي ويغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يصر بضع ساعات ، وتصفية واستخدام 50 مل 3-4 مرات في اليوم.

مضغ 3-4 بذور مومورديكا قبل الأكل لمدة 10 أيام سوف يخفف من أمراض المعدة والأمعاء.

باستخدام جذر momordiki لالتهاب الشعب الهوائية ، من الممكن تخفيف مجرى المرض ، لأنه يحتوي على خصائص للبلغم. ORZ سيكون أسرع إذا نفذت استنشاق بأوراق الشجر ويطلق النار على momordiki. مرق سيقان والأوراق تخفيف آلام التهاب المفاصل. اللحم الطازج الجنين سوف يخفف الحكة والتورم بعد لدغات الحشرات.

استخدام momordiki في التجميل

تستخدم النساء الآسيويات منذ زمن طويل momordika لأغراض التجميل. تعمل العديد من ديكوتيونس ، الحقن والكريمات ، بما في ذلك هذا النبات الرائع ، على تحسين حالة الجلد ، وتغذيته بالفيتامينات والزيوت ، وأيضًا التجاعيد الناعمة ، ونتيجة لذلك ، سيبدو الوجه أصغر سنًا وأكثر نعومة.

المرق يترك التخلص من الحرارة الشائكة والطفح الجلدي المختلفة. عصير momordiki تستخدم للأمراض الجلدية ، لهذا ، ينقع الضمادة بالعصير ويطبق على المنطقة المصابة عدة مرات في اليوم.الإستخلاص بالإغلاء سوف يترك ويطلق النار تسريع الشفاء من حرق وتقليل احتمال ندبة. مع الاستخدام المنتظم للأوراق الطازجة ، ستتحسن الحالة الكلية للبشرة ، وستصبح أكثر نعومة عند اللمس.

استخدامات الطبخ

بذور مومورديكي غير الناضجة سامة ، ويمكن أن تؤكل بعد النضوج الكامل ، عندما تصبح حلوة. ثمار momordiki التي تم جمعها في شكل غير ناضج. لب الجنين مائي ، يشبه الخيار في الذوق ، يؤكل في حالة غير ناضجة. عندما تنضج ، تصبح الثمرة ناعمة وتتغير لونها إلى اللون البرتقالي ، في حين تصبح ذات مذاق مر. يمكنك إزالة المرارة من الفاكهة الناضجة من خلال نقعها في الماء المالح لمدة 3-4 ساعات ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للطبخ أو الخياطة.

الفواكه الصغيرة المعلبة للاستخدام في المستقبل. الزهور والأوراق والشباب ينبع الحساء ويأكل. تضاف الأجزاء المطحون من ليانا إلى اللحوم وأطباق البطاطا والسلطات المختلفة. تضاف البذور والفواكه المقطعة بعد التحميص إلى الشوربات والخبز المحمص والسلطات ، وكذلك في منتجات اللبن الزبادي بدلاً من الفاكهة. يتم الجمع بين ذوق momordica جيدا مع البقوليات.

وصف النبات

يشير مومورديكا إلى تسلق كروم العشب. من عائلة اليقطين. وغالبا ما يطلق عليه الخيار الهندي ، القرع المر أو البطيخ الصيني. إنه واسع الانتشار في الهند والصين.

هناك حوالي 20 نوعًا من مومورديكا ، لكن بعضها فقط يزرع في روسيا.

براعم هذا النبات رقيقة وطويلة وقوية. الأوراق عليها لون أخضر ساطع. لقد منحوتة الحواف.

مومورديكا تزهر أزهار الجنس الكبيرة. كل واحد منهم يقع على pedicel طويلة. يمكن التعرف على زهور الإناث بأحجام أصغر وأطراف قصيرة.

ثمار مومورديكا كبيرة جدا. في الطول ، يمكن أن يصل طولها إلى 25 سم ، وقطر الثمرة المتوسطة هو 6 سم ، ويتغير لون الثمرة من الأخضر إلى البرتقالي أثناء نضوجها. إذا قمت بقطع ثمرة ناضجة ، فسوف يكون بداخلها لحم من العصير ذو لون أحمر وذوق جذاب.

يمكنك العثور على البذور الداكنة في الفاكهة الناضجة.مغطاة قذيفة كثيفة إلى حد ما. في فاكهة واحدة عادة ما تحتوي على 30 بذور.

مومورديكا يمكن أن يسمى منتج النظام الغذائي. والحقيقة هي أن 100 غرام من النبات يحتوي على 0.1 غرام من الدهون ، 3 غرام من الكربوهيدرات ، 0.8 غرام من البروتينات. في الوقت نفسه ، لا تتجاوز قيمة الطاقة الإجمالية 15 سعرة حرارية.

يحتوي النبات على مواد مفيدة مثل:

  • الفيتامينات A ، B ، C ، F ، PP ، E.
  • الأحماض العضوية.
  • قلويدات.
  • الأحماض الأمينية النباتية.
  • مركبات الفلافونويد.

جذر هذا النبات غني بالثلاثي لترون سابونين. هذه المادة يمكن أن يكون لها تأثير الانحلالي ، رقيقة البلغم ، وزيادة مقاومة الجسم للبكتيريا المسببة للأمراض.

مومورديكا: خصائص الشفاء

المواد التي لها تأثير علاجي موجودة في جميع أجزاء النبات: في اللب والبذور والسيقان والأوراق والجذور. يمكن استخدام مومورديكا لصناعة المخدراتالتي لها التأثيرات التالية على جسم الإنسان:

  • المضادة للالتهابات.
  • مطهر.
  • المضادة للفيروسات.
  • احتقان.

بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ الصيني يحفز الوظيفة الجنسية وهو مضاد للأكسدة جيد.

Momordica يؤثر بشكل إيجابي على البنكرياس. المواد الموجودة في ثمارها تحفز إفراز هذا العضو ، وبالتالي يدخل المزيد من الأنسولين في الدم. انه مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. باستخدام العقاقير التي تعتمد على هذه الليانا ، فإنها يمكن أن تقلل إلى حد كبير من استخدام نظائرها الاصطناعية من الهرمون.

الخيار الهندي مفيد جدا للجهاز المناعي. المواد الموجودة فيه تتعامل بفعالية مع بعض أنواع البكتيريا والفيروسات. حتى أن هناك شائعات بأن ثمار هذا الكرمة ستساعد الجسم على محاربة فيروس نقص المناعة البشرية.

يجب على مومورديكا بالتأكيد تجربة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. الحقيقة هي أن مكونات هذا النبات تساهم في تحسين عمليات التمثيل الغذائي وتسريع إزالة السموم والخبث. سوف الرياضيين نقدر أيضا هذه ليانا. استخدامه في الغذاء يحفز عمليات التجدد في الجسم.

المواد الواردة في القرع المر قادرة على مكافحة التهابات المسالك البولية بشكل فعال. يزيل لب النبات بسرعة حكة الجلد بعد لدغات الحشرات ويتجنب الإصابة بالجروح بعد الإصابات البسيطة والحروق.

تناول جذور وأوراق ولب ثمار مومورديكي له تأثير مفيد على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. في بعض البلدان ، يستخدم النبات لمكافحة الإسهال والديدان.

آثار جانبية

يجب أن نتذكر ذلك لا يمكن أن تؤكل ثمار القرع المريرة غير الناضجة، لأنها تحتوي على السموم التي تسبب التسمم الحاد. هناك حالات عندما سقط الأشخاص الذين تناولوا الفاكهة الخضراء في غيبوبة.

أيضا ، لا تأكل أوراق هذا الكرمة حتى الاثمار ، لأن المواد الموجودة فيها تسبب حروق في الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي. المكونات الخطرة تترك الأوراق مباشرة بعد ظهور الثمار الأولى على الكرمة.

يمكن تناول أجزاء مختلفة من momordica في الغذاء يؤدي إلى الآثار الجانبية التالية:

  • حكة في الجلد.
  • التهاب الحلق والسعال.
  • انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم.
  • فقر الدم.
  • زيادة درجة حرارة الجسم.
  • رعاش الأطراف.
  • الغثيان والقيء.
  • اضطرابات عسر الهضم.

في حالة حدوث أي من هذه الأعراض ، يجب إيقاف استخدام الأطباق والمستحضرات المصنوعة من هذه الكرمة على الفور.

مومورديكا: ينمو

استنساخ هذه الثقافة في ظروف العطاء لا يسبب أي مشاكل خاصة ، لأنه في كثير من النواحي على غرار استنساخ اليقطين المعتاد. إذا لزم الأمر ، يمكن زراعة هذه الكرمة على الشرفة.

لزراعة هذا المحصول في الحديقة ، يجب عليك أولاً زراعة الشتلات في المنزل.

تزايد الشتلات

تزرع الشتلات من البذور المشتراة أو التي تم حصادها مسبقًا. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

بعد المعالجة المسبقة ، يجب نقع البذور لعدة ساعات في محلول ضعيف من المنجنيز ، ثم توضع في حاوية مع نشارة الخشب الرطبة وتوضع في النار.

البذور تفتح بسرعة كافية. بعد ذلك ، يجب أن تزرع بسرعة في أكواب منفصلة من الخث مع خليط من التربة يتكون من الرمال ، الدبال والخث.

يجب أن تبقى خزانات الغرس في الداخل بنطاق حرارة يتراوح من 22 إلى 25 درجة مئوية حتى تظهر البراعم الأولى ، وبعد أن تنبت البراعم ، من الأفضل إعادة ترتيب أكواب الخث إلى غرفة بدرجة حرارة الهواء 16 درجة مئوية ، وهذا لن يسمح للنباتات بالتمدد في وقت مبكر.

الهبوط في الأرض

من الأفضل زرع الشتلات النباتية في الأرض المفتوحة في أوائل يونيوعندما يكون خطر الصقيع الليلي قد مر. قبل الزراعة ، تحتاج إلى التأكد من أن التربة دافئة بما فيه الكفاية ، وإلا فإن الكرمة سوف تموت.

يجب أن تكون التربة في المنطقة حمضية قليلاً. إذا كانت التربة حمضية ، فيمكنك تقليل الحموضة باستخدام الجير. يجب إضافته إلى التربة عند الحفر.

عند زرع الشتلات لا ترش طوق الجذر بشدة. هذا له تأثير سيء على زيادة نمو الكرمة. في الوقت نفسه ، من المستحيل تجريد جذور النبات ، وإلا فسوف يمرض ويموت بسرعة.

يجب أن تزرع الشتلات على مسافة 80 سم عن بعضها البعض. لذلك ، لن تتداخل مع بعضها البعض أثناء النمو.

مزارع الكروم في الأيام الأولى من الأفضل حمايتها من أشعة الشمس وسقيها بكثرة.

رعاية النباتات

بعد زرع الشتلات بجانبهم تحتاج إلى تثبيت دعم قوي وعالي. عليها الزواحف لاش يكبر. من الممكن رفض تثبيت دعامة إذا هبطت محطة بالقرب من السياج.

ستبدأ المجموعة النشطة من الكتلة الخضراء في الكرمة بعد أن تتكيف مع المكان الجديد. لا ينبغي تفويت هذه اللحظة ، لأن الحصاد سيكون ضعيفًا في النبات الكثيف. لتجنب سماكة تحتاج إلى إزالة براعم وأوراق الزائدة بانتظام من الأيام الأولى للنمو النشط.

في حرارة الصيف ينبغي أن تسقى momordiku كل يوم. للري ، من الأفضل استخدام الماء الدافئ ، في خزان معدني. يتطلب كل زاحف شجيرة ما لا يقل عن 10 لترات من الماء يوميًا.

لسقي من الأفضل استخدام المساء. هذا سوف تجنب حروق الشمس من الأوراق.

في الصباح ، تأكد من فحص جذور النبات.: عندما سقي ، فإنها في كثير من الأحيان عارية. إذا حدث هذا ، فأنت بحاجة إلى سكب الأرض الطازجة.

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بتغذية البطيخ الصيني بالأسمدة المعقدة ، والتي تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والنيتروجين. يجب أن تكون سماد التربة حول الكروم على فترات من 1 في 3 أسابيع.

الكروم إعداد للأغراض الطبية

أجزاء مختلفة من النبات لخلق المخدرات تحصد في أوقات مختلفة.

  • يجب أن يتم حصاد الأوراق في مايو خلال تكوين الأدغال.
  • من الأفضل جمع البذور في الصيف خلال افتتاح الفاكهة.
  • يوصى بحفر الجزء الجذر من الكرمة في أكتوبر. بعد جمع الجذور تحتاج إلى تجفيفها تحت مظلة لمنع التعرض لأشعة الشمس.
  • يجب حصاد الثمار في الصيف بعد أن تتحول إلى اللون البرتقالي. كما يمكن تجفيفها. قبل التجفيف ، يجب تقطيعها إلى شرائح. يجب تخزين الفواكه المجففة في كيس ورقي سميك.

تجدر الإشارة إلى أن أجزاء النبات التي تحصد للأغراض الطبية يمكن أن تحتفظ بخصائصها لعدة سنوات.

استنتاج

مومورديكا - نبات طبيتعطى للإنسان بطبيعته. لها ما يبررها تماما زراعة في مؤامرات الحديقة. الاستعدادات المعدة على أساس هذه ليانا تسهيل حالة المرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة. لكن مع كل هذا يجب ألا ننسى أنه من الضروري استخدام الخصائص الطبية لهذا النبات فقط بعد استشارة طبيبك.

فوائد ومضار مومورديكا (الخيار الهندي)

مومورديكا لديها العديد من الخصائص المفيدة. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من الأمراض المعدية في الجهاز الهضمي ، والحساسية ، ومرض السكري (يخفض مستويات السكر) ، والانفلونزا ، ونزلات البرد ، والصدفية ، وحتى بعض أشكال السرطان.

ومع ذلك ، تم استخدام مومورديكا طويلة كوسيلة لمنع الحمل ، لذلك هو بطلان هذه الخضار في الحمل.

مومورديكا (الخيار الهندي) في الطهي

طعم مومورديكا حامض مع مرارة طفيفة ، ولكن ممتعة (المسعرات). ولكن لا ينبغي أن تؤكل هذه الخضار إلا في شكلها غير الناضج ، حيث أن مومورديكا الناضجة تصبح مريرة وغير سارة لتذوقها. لا تستخدم ثمار مومورديكا كغذاء فحسب ، بل تستخدم أيضًا القمم.

يعتبر Momordica جزءًا لا يتجزأ من السلطات والتوابل في أطباق اللحوم والخضروات. أيضا ، يتم استخدام الخضروات في إعداد الحساء. غالبًا ما تستخدم بذور مومورديكا في صناعة الحلويات نظرًا لنكهة الجوز.

تزايد في الحديقة

مومورديكا نبات شديد الحرارة ومحبة للضوء ، وهو يحب الأماكن المشمسة ذات الظل الفاتح في منتصف النهار من الشمس المباشرة ، ويفضل دافئًا ومحميًا من مناطق الرياح.

يمكن زراعة مومورديكا في المنزل ، على الشرفة أو لوجيا ، وكذلك في غرفة على نافذة في قدر لا يقل عن 6 لترات.

سوف Momordica تنمو كبيرة في الاحتباس الحراري أو الدفيئة. المصنع لا يتحمل التظليل والسمك. مع سماكة قوية والتظليل ، تصبح ثمار ضحلة وتسقط. على الشرفة والمنزل ، يمكن أن تصمد أمام بعض التظليل.

إعداد التربة لزراعة momordiki المنتجة بنفس طريقة زراعة الكوسة أو القرع. عند 1 م 2 من التلال ، من الضروري تكوين ما يصل إلى 1 دلو من السماد أو السماد المتعفن ، 1 ملعقة صغيرة من اليوريا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. إذا كانت التربة حمضية ، ثم في الخريف ، عند الحفر ، من الضروري إحضار 1 م 2 من 0.5-1.5 كوب من الجير ، اعتمادًا على حموضة التربة.

مثل كل الكروم ، momordike بحاجة الى دعم موثوقلذلك ، هو الأكثر ملاءمة لوضع النباتات على تعريشة رأسية. في الوقت نفسه ، كما هو الحال في الخيار ، من الضروري تحريف جذعها من خيوط البرم بشكل دوري.

يحب النبات التربة الخصبة فضفاضة مع وسيطة رد الفعل الحمضية ضعيفة. إنها تستجيب للغاية لتطبيق الري الحار والأسمدة العضوية. الفقراء يتحمل التربة الكثيفة غير المنتجة بتفاعل حمضي وتربة شديدة الرطوبة والري بالماء البارد.

تجنب انخفاض درجات الحرارة. تقلبات درجة الحرارة الحادة ودرجات الحرارة الإيجابية المنخفضة (أقل من 10 درجة مئوية) لها تأثير ضار على النبات. المصنع لا يتحمل حتى أسهل الصقيع.

أفضل السلائف ل momordiki هي البقوليات والبطاطا والملفوف المبكر والطماطم والخضروات الجذرية والمحاصيل الخضراء.

استنساخ

يمكن نشر مومورديكا بالبذور أو الشتلات أو القصاصات. على الرغم من قشرة قوية ، لا تتطلب بذور مومورديكا التقسيم الطبقي الأولي. تزرع البذور في نهاية شهر مارس أو أوائل أبريل.

عادة ما تكون غارقة قبل حوالي 20 ساعة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم. ثم تزرع في أواني يبلغ قطرها 10 سم ، مليئة بمزيج من العناصر الغذائية يتكون من جزأين من الأرض الورقية ، وجزئين من الدبال وجزء واحد من الرمال. بعد ذلك ، يجب وضع الأواني في صندوق ، ومغطاة برقائق ووضعها في مكان دافئ مع درجة حرارة 22-25 درجة مئوية ، مما يمنع غيبوبة الأرض من الجفاف. في الوقت نفسه ، سوف تظهر براعم صديقة في 7-8 أيام.

مع ظهور البراعم الأولى ، يجب إزالة الفيلم ، ويجب وضع الأواني في أقرب وقت ممكن من الضوء ، وينبغي خفض درجة الحرارة إلى + 15 درجة مئوية لمدة 3-5 أيام حتى لا تمتد النباتات. يطلق النار من المفيد الرش من الرذاذ في المساء.

في الأيام التالية ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة +20-25 درجة مئوية. من المهم مراقبة رطوبة التربة والهواء - يجب أن تكون في حدود 70-80 ٪. لا يُسمح بالإفراط في تجفيف التربة.

قبل زراعة شتلات مومورديكا في مكان دائم ، من الضروري أن تصلب تدريجيا ، واعتادته على ظروف الأرض المفتوحة ، حيث يتم زراعتها عندما تدفأ التربة في عمق 10 سم إلى + 11-12 درجة مئوية. من الضروري زراعة نباتات صغيرة مزروعة في مكان دائم مع كتلة من الأرض ، في محاولة لعدم الإضرار بالجذور. من الأفضل القيام بذلك في سن 20 يومًا.

من الضروري سقي النبات في كثير من الأحيان وفقط بالماء الدافئ ، ورش النبات بالكامل بانتظام.

نظرًا لأن مومورديكا ينمو بسرعة كبيرة ، فيجب أن يتغذى كل 12-15 يومًا بمحلول مولين.

مثل كل الزواحف ، لها ، بحاجة إلى تشكيللأنه يعطي الكثير من أبناء الزوج. من الأفضل تكوين نباتات في براعمين ، وبعد ذلك يبدأ النمو النشط للخطوات ، التي تؤتي ثمارها بشكل جيد. للقيام بذلك ، يقرص الجانب على الزهرة الأنثوية ، ويترك 1-2 أوراق في الأعلى. ولكن لا ينبغي لأطفال الزوج أن يثخنوا تاج النبات.

يمكن أن يكون جذر Pysynki. يحدث التجذير في الماء لمدة أسبوعين عند درجة حرارة الماء + 25 درجة مئوية. ثم يمكن أن تزرع مثل جذر ربيب في الأرض و pritenit.

كن حذرا عندما تشذيب النباتات ويطلق النار التواء. والحقيقة هي أنه قبل بداية الاثمار ، يمكن أن تترك أوراقها الجلد يحترق مثل نبات القراص. ولكن مع بداية الاثمار ، يفقد المصنع هذه الميزة بسرعة.

مومورديكا مقاوم للآفات ولا يحتاج إلى أي رش ، باستثناء العلاج في بداية الازهار باستخدام مستحضرات "البراعم" أو "المبيض" لتسريع عملية وضع الفواكه.

مومورديكا في الطبخ

عندما تنضج تمامًا ، تتشقق ثمرة ثمار مومورديكا في الجزء السفلي وتتكشف إلى ثلاثة ، نادراً ما تكون "بتلات" سمين. عندما يصبح هذا اللون البرتقالي والأحمر مرئية من داخل الفاكهة ، لتذوق تذكرنا البرسيمون. عند هذه النقطة ، تسقط البذور من الفاكهة على الأرض. وبالتالي ، فاكهة "التنظيف" بالفعل جاهزة للأكل. يحتاج فقط إلى إزالتها في الوقت المحدد.

يمكن تخزين ثمار مومورديكا لمدة 15-20 يومًا عند درجة حرارة 11-12 درجة مئوية ورطوبة عالية - ما يصل إلى 90 ٪.

في الغذاء مثل الخيار تستخدم الفواكه غير الناضجة التي تحتوي على الكثير من البروتين. هذا هو السبب في أنها أكثر مغذية من الخيار. إن لحم الثمرة مريرة قليلاً ، لكنها لطيفة للغاية حسب الذوق.

قبل الاستخدام ، يجب أن تنقع الثمار في ماء مملح. أنه يحتوي على الكثير من فيتامين C - ما يصل إلى 100 ملغ. يتم إعداد السلطات والتوابل لأطباق اللحوم من الفواكه ، فهي مسلوقة ومقلية ، مخللة ومملحة.

الخصائص الطبية

والآن عن الخصائص الطبية من مومورديكا. في جنوب الصين ، يُعرف باسم "ثمرة طول العمر". وهذا ليس صدفة. إن وجود عدد كبير من ثلاث مجموعات من المركبات (الببتيدات الشبيهة بالأنسولين والقلويات والكاروتين) يجعل من الممكن استخدام مومورديكا على نطاق واسع في الطب التقليدي. للحد من السكر في دم مرضى السكر.

يستخدم مومورديكا على نطاق واسع في الطب الصيني التقليدي للالتهابات المعدية المعوية. في الآونة الأخيرة ، بدأ استخدامه في علاج الأورام ، وخفض ضغط الدم.

تحتوي بذوره على ما يصل إلى 55 ٪ من الزيوت الدهنية ، مرقهم يعالج أمراض التقرح في المعدة والاثني عشر.

مومورديكا هو أيضا مدر للبول جيد. وتطبق أوراقها على الجروح عند عض الثعابين.

ميزات المصنع

ينمو مومورديكا في الظروف الاستوائية - في الصين والهند وإندونيسيا وأمريكا الجنوبية ، وفي جزر الفلبين ، وطنه هو جنوب شرق آسيا. القرم تفتخر أيضا بعض أنواع الخيار الأصفر. يعتبر الرمان الهندي أحد أقرباء الخضروات المألوفة لدى جميع بلدان رابطة الدول المستقلة - القرع والخيار والكوسة. ينمو مومورديكا على الكروم ، ويبلغ طوله حوالي 5 أمتار. أنها تبدو جميلة من الناحية الجمالية وحتى مثيرة للإعجاب. عند لمس الأوراق المنحوتة للنبات ، تكون الأصابع "عض" قليلاً. بفضل هذا حصل Momordica على اسم "العض". النورات لها لون أصفر ورائحة خفية مثل الحشرات.

يشبه شكل الثمرة الخيار وفي بعض الأحيان يرتبط بقرع مستطيل. عندما تنضج ، تصبح صفراء اللون في البداية ، يصبح اللون تدريجيا أكثر تشبعًا ، ويكتسب لونًا برتقاليًا. قشر مومورديكي يشبه الكستناء ، وهو مغطى بالعديد من المطبات الصغيرة والشائكة. تتشقق الفاكهة الناضجة إلى عدة أجزاء ، ويتعرض لها بريكارب أحمر غامق. بذور مومورديكا جميلة بشكل مذهل لها لون بني وأنماط أصلية في النمط الهندي. لتذوق الثمرة تذكرنا إلى حد ما ببرسيمون وقليل من البطيخ.

الخصائص الغذائية

من المعتاد تناول لب مومورديكا في الطعام. لكن في وصفات الطب التقليدي ، يمكنك استخدام جميع أجزائه تمامًا ، بما في ذلك التقشير والبذور وحتى أوراق "العض". أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن التي هي مفيدة للغاية لجسم الإنسان.

  • البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
  • الأحماض الأمينية.
  • قلويدات.
  • فيتامينات المجموعات A و B و E و C و F.
  • الأملاح المعدنية والفوسفور والكالسيوم.
  • الفينولات والزيوت والراتنجات والصابونين.
  • حمض الفوليك والنيكوتينيك.
  • هارانتين مركب طبيعي يساعد في تقليل تركيز السكر.

خصائص الطهي

تستخدم البذور التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية كتوابل عطري لمختلف الأطباق ، في الخبز والحلويات.

الرمان الهندي موجود بالضرورة في تكوين توابل الكاري الهندية الشعبية. يمكن إعداد العديد من الأطباق المثيرة وغير العادية من momordiki. إذا كنت ترغب في إرضاء المنزل وفاجأة الضيوف ، فستأتي الوصفات الأصلية.

مومورديكا محشوة

قطع الفواكه إلى النصف وتنظيف اللب. اسلقي الأرز وأضيفي لحم الخنزير ولحم البقر المفروم. هناك ، لتذوق توابلك المفضلة لاستخدامها ، والأهم من ذلك كله: الزعتر ، الطرخون ، زيرا. الفواكه المحضرة المحشوة بالأرز المفروم والتوابل. ضعها في وعاء مناسب للإطفاء. صب الماء (يمكنك المرق) على مستوى محتويات الخزان والملح وتتبل بالفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج. بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام كريم سائل أو قشدة حامضة ذات مستوى منخفض من الدهون.

يمكنك أيضًا أن تخبز في مومورديكا المحشوة بالفرن ، أو تقطعها على طول أو على طول.

مومورديكا منقع

يجب غسل مومورديكا وتقطيعه إلى شرائح. ضعهم في حاوية غير معدنية. أوراق الكشمش ، زوجان من فصوص الثوم ، عدد قليل من فروع الشبت ، البهارات التي تضيفها إلى شرائح مومورديكا. تحضير ماء مالح: خلط ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر في لتر من الماء ، إضافة نصف كوب من التفاح الطبيعي أو الخل النبيذ. صب ماء مالح في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا ، واتركيه ليغلي واسكب الفاكهة. الطبق جاهز للأكل بعد يومين. مثالي كوجبة خفيفة إلى طاولة الأعياد.

وبالتالي ، يمكنك حصاد momordika مدة الصلاحية الطويلة ، بعد تعقيم البنوك.

بالإضافة إلى الخياطة والتوابل مع الرمان الهندي ، يمكنك طهي مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق البسيطة وغير العادية. مع إضافة مومورديكا ، قبل التقلى ، في البيض المخفوق المعتاد ، يمكنك تناول وجبة الإفطار بسرعة ومفيدة ، مع تلقي شحنة من الطاقة وإيجابية طوال اليوم.

الخصائص الطبية

أدرك الطب التقليدي هذا النبات منذ فترة طويلة. لذلك ، بناءً على ذلك ، يتم إنتاج عدد كبير من المنتجات الطبية المصنعة باستخدام أحدث التقنيات. أساسا ، هذه الأدوية هي المثلية.

منذ العصور القديمة ، يستخدم المعالجون الصينيون خصائص مومورديكا ، ويستخدمونها كمواد مطهرة ومناعة.

  1. إنها تعالج التهابات الجهاز الهضمي ونزلات البرد والأمراض الفيروسية التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي.
  2. هذا النبات له ما يبرره تماما في قائمة تلك الأدوية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
  3. استخدم الأمريكيون الأصليون مومورديكا لعلاج الحصبة والجرب والتهاب الكبد.
  4. نظرًا لخصائصها ، فهي مطلوبة عند لدغها بواسطة ثعبان أو حشرة ضارة.
  5. يستخدم مومورديكا أيضًا لمحاربة الديدان الطفيلية الداخلية (الديدان).
  6. إنه مفيد لأولئك الذين يعانون من الربو والتهاب المفاصل وسرطان الدم وحتى الأورام.
  7. يتيح لك استخدام الفواكه والبذور إحضار الكوليسترول ، ومسح الدورة الدموية ، ومنع النوبة القلبية والسكتة الدماغية.
  8. تساعد قدرات الشفاء الهندية على تحسين أو استعادة الرؤية ، وعلاج الصدفية ، وأمراض الكلى والكبد ، وإعادة قوة الرجل.
  9. في أوراق الشجر وثمار النبات هو مادة مفيدة للغاية ونادرة - charantine. إنه يحتاج إلى البنكرياس الذي تقوم خلاياه بإنتاج الأنسولين. بالنسبة لهم ، الحجر الصحي له أهمية كبيرة.
  10. خصائص الشفاء المدهشة من momordica لها تأثير إيجابي على نظام الغدد الصماء. يساهم استخدامه في تطبيع مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

إعداد ضخ الشفاء

لتحضير صبغة طبية ، تحتاج إلى تناول ثمار مومورديكا. افصل لحم الثمرة عن القشرة ، اقطعها إلى مكعبات وضعها في وعاء كبير غير معدني بحجم حوالي ثلاثة لترات. ثم صب الفودكا في الأطباق ، حوالي 500 مل ، ينبغي أن تغطي تماما محتويات الحاوية. غطي التسريب بغطاء محكم وقفي في الثلاجة لمدة أسبوعين. يجب استخدام صبغة Mamordica قبل 30 دقيقة من الوجبة ، 1 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات في اليوم.

خذ هذه الأداة لنزلات البرد والأمراض المعدية لزيادة دفاعات الجسم. التأثير الإيجابي لمثل هذا المشروب مهم في الروماتيزم ، وكذلك للالتهابات الأخرى.

طبخ شفاء المرق

لجعل ديكوتيون الشفاء من momordiki ، تحتاج إلى أن تأخذ البذور في كمية 20-25 قطعة. انهم بحاجة الى طحن. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام خلاط. في قدر صغير صب 300 مل من الماء وإشعال النار. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. ثبت أنه يستخدم لخفض درجة حرارة الجسم وتخفيف التورم.

يتم استخدام أوراق momordiki في شكل صبغات و decoctions لأغراض تجميلية لبشرة الوجه. لديهم تأثير ، التنغيم ، مطهر. يكتسب الجلد بعد استخدام هذا المنتج مرونة ونضارة. المسام ضيقة وتصبح أقل وضوحا ، يبدو الوجه مريحًا ومخمًا.

إن استخدام الحقن الغنية بالفيتامينات داخل الجسم يثري الجسم بالمواد المغذية. يتم تحسين حالة الشعر والأظافر ، والحفاظ على صحة الأسنان.

الفواكه تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وذوق لائق مع أقصى محتوى من المواد المفيدة والضرورية. 100 غرام من المنتج فقط حوالي 20 سعرة حرارية. لذلك ، يوصى بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في انقاص وزنه.

شاهد الفيديو: Melón Amargo Momordica Charantia - Propiedades Medicinales (ديسمبر 2019).

Загрузка...